Pinot Beurot
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, creamy chicken fricassee, mild semi-hard cheeses like young Comté
✨ Tekniske specifikationer
In the heart of Burgundy, where Chardonnay reigns supreme, Château de Meursault preserves a rare and historic treasure: the Pinot Beurot. This ancient grape variety is the local Burgundian name for Pinot Gris, so called because the dusty, grayish-pink hue of its ripe skins closely resembled 'bure,' the coarse, rustic woolen robes worn by the medieval Cistercian monks of Cîteaux who originally shaped the region's viticultural heritage. While Pinot Beurot has largely vanished from modern Burgundy vineyards, Château de Meursault honors this legacy by cultivating a small parcel. The resulting white wine is fermented and aged in French oak barrels, marrying the grape's natural richness, spice, and stone-fruit flavors with the elegant structure and mineral precision characteristic of the estate's Côte de Beaune terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Meursault er en af de mest ikoniske og historiske ejendomme i Côte de Beaune med rødder helt tilbage til det 11. århundrede, hvor det blev grundlagt af Robert 1., hertug af Burgund. Vingården har siden 2012 været i Halley-familiens besiddelse og råder over mere end 65 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over legendariske appellationer fra Puligny-Montrachet og Meursault til Volnay, Pommard og Corton. Ejendommen arbejder med præcis, parcellokaliseret vindyrkning og lagrer sine vine i storslåede, hvælvede kældre fra det 12. til det 16. århundrede. Château de Meursault nyder international anerkendelse for sine overdådige og mineralske Chardonnay-fortolkninger som Clos du Château og Clos des Grands Charrons samt raffinerede, velstrukturerede Pinot Noir-vine fra absolutte top-Premier Crus såsom Volnay Clos des Chênes og Pommard Clos des Épenots.
🍇 Grape Varieties
Pinot Beurot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%