Grand Barossa Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled seafood
✨ Tekniske specifikationer
Chateau Tanunda's Grand Barossa Chardonnay is a testament to the diverse microclimates of the historic Barossa region. While the valley floor is legendary for its powerful reds, the elevated, cooler slopes of the Eden Valley provide the perfect cradle for elegant, expressive white wines. Established in 1890, the iconic bluestone estate has long championed the potential of South Australian terroir. This Chardonnay is crafted to showcase a harmonious balance between the generous, sun-drenched stone fruit characters typical of the region and the crisp, mineral-driven acidity yielded by high-altitude vineyards. Gentle pressing and careful fermentation—incorporating a delicate touch of French oak aging—impart a subtle creamy texture and soft vanilla undertones without overshadowing the vibrant fruit profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5% - 13.5%