Terroirs of the Barossa Ebenezer District Shiraz
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 'Terroirs of the Barossa' collection by Chateau Tanunda is a dedicated exploration of the unique microclimates and soil profiles that define the Barossa Valley's most prestigious sub-regions. Sourced from the northernmost reaches of the valley, the Ebenezer District Shiraz showcases a landscape defined by ancient, iron-rich red soils and deep clay. This unique terroir, combined with low rainfall and warm days tempered by cool night breezes, yields small, highly concentrated berries. Chateau Tanunda employs traditional winemaking techniques, including fermentation in open fermenters and basket pressing, followed by aging in premium French oak. The resulting wine is a powerful, deeply colored Shiraz, celebrated for its intense aromas of blackberry, dark chocolate, and black pepper, supported by robust, velvety tannins that reflect the rugged elegance of the Ebenezer district.
🍾 Om vinhuset / producenten
Chateau Tanunda blev grundlagt i 1890 og står i dag som et ikonisk vartegn i det berømte Barossa Valley i South Australia samt en sand hjørnesten i regionens rige vinhistorie. Den historiske ejendom, opført i karakteristiske blåsten, gennemgik en omhyggelig restaurering efter Geber-familiens overtagelse i 1998 og forener i dag traditionelt håndværk med moderne vinifikation i absolut særklasse. Vingården er dybt forankret i sit historiske terroir og værner om nogle af verdens ældste overlevende vinstokke, hvilket kommer smukt til udtryk i den anmelderroste serie Old Vine Expressions. Chateau Tanunda nyder international anerkendelse for sine kraftfulde, men raffinerede udgaver af Shiraz, Cabernet Sauvignon og Rhône-blends – anført af flagskibe som The Everest og Grand Barossa, der på fornem vis indfanger Barossas enestående lagringspotentiale og vinøse sjæl.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%