Marienburg Raffes Riesling
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, pan-seared scallops with lemon-butter sauce, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from a legendary, amphitheater-like parcel within the grand Pündericher Marienburg vineyard, the 'Raffes' Riesling represents the absolute pinnacle of Clemens Busch's biodynamic craftsmanship. This tiny, dizzyingly steep plot is home to ancient, ungrafted Riesling vines—some over a century old—clinging desperately to weathered grey slate soils. Cultivated with meticulous biodynamic care, the grapes undergo spontaneous fermentation in traditional oak Fuder casks and rest on their lees for an extended period. The resulting wine is a masterpiece of tension and depth, weaving together intense, smoky slate minerality, wild herbs, and concentrated orchard fruit. It is a profound, structured, and deeply intellectual expression of Mosel terroir that tells the story of survival and heritage in every sip.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Clemens Busch ligger i den maleriske landsby Pünderich på de dramatiske skråninger i Tysklands Mittelmosel. Vingården er blevet drevet af Clemens og Rita Busch, siden de overtog den historiske familieejendom i 1980’erne. De regnes som pionerer inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning i regionen, og vinhuset er dedikeret til en naturlig tilgang med minimal intervention, der værner om økosystemet. Omdrejningspunktet for deres arbejde er den legendariske, sydvendte skråning Pündericher Marienburg, hvor forskellige parceller med både grå, rød og blå skifer vinificeres separat for at fremhæve det reneste terroirudtryk. Clemens Busch høster international anerkendelse for sine dybe, teksturerede og mineraldrevne tørre Riesling-vine – særligt deres Grosses Gewächs-aftapninger som Fahrlay, Falkenlay og Rothenpfad – suppleret af udsøgte ædelsøde vine og mousserende fortolkninger.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-13%