Beverly Vineyard Reserve Cabernet Franc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, rosemary-infused beef tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
The Beverly Vineyard Reserve Cabernet Franc from Columbia Crest highlights one of the Columbia Valley's most distinctive terroirs. Situated on the banks of the Columbia River near the town of Beverly, Washington, this vineyard is defined by its deep, wind-blown Quincy sandy soils and a warm, arid microclimate. The relentless winds off the river help temper the heat and keep the canopy dry, while the sand forces the roots deep, resulting in low yields of highly concentrated fruit. In this unique environment, Cabernet Franc sheds its aggressive herbaceousness, developing rich dark fruit flavors, refined tannins, and a complex bouquet of dried herbs and cocoa. Crafted under Columbia Crest's prestigious Reserve program, this wine undergoes meticulous small-lot fermentation and extended aging in French oak barrels to showcase the elegant structure and expressive character of Washington State Cabernet Franc.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Cabernet Franc