Reserve Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
Columbia Crest's Reserve Chardonnay represents the pinnacle of the winery's white winemaking, showcasing the unique terroir of the Columbia Valley, particularly the wind-swept, sun-drenched vineyards of the Horse Heaven Hills. Historically, Washington State's dramatic diurnal temperature shifts allow Chardonnay grapes to develop rich, ripe tropical fruit flavors while retaining a vibrant, crisp acidity. This Reserve bottling is crafted using traditional Burgundian techniques, including barrel fermentation in French oak, extensive sur lie aging with regular stirring to build a creamy, luxurious texture, and malolactic fermentation. The result is a sophisticated, layered expression that balances rich buttery notes with bright, structured fruit, standing as a testament to the vision of Washington wine pioneers who proved the region could produce world-class white wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
14-14.5%