Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of vintage release to fully appreciate its vibrant fruit and fresh character.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Cono Sur was established in 1993 as an innovative offshoot of Concha y Toro, specifically designed to push the boundaries of Chilean winemaking with a focus on expressive, cool-climate varieties and eco-friendly viticulture. The iconic bicycle on the 'Bicicleta' label is a tribute to the estate's vineyard workers, who travel through the vines by bicycle to minimize the carbon footprint and maintain the natural balance of the land. This Pinot Noir is sourced from cool-climate vineyards across Chile, where coastal breezes and cool nights preserve the grape's delicate acidity and bright fruit profile. Vinified primarily in stainless steel to emphasize purity of fruit, this wine represents Chile's successful pioneering of accessible, high-quality Pinot Noir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%