Grande Fine Champagne Napoleon 80YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; as a distilled spirit, it does not improve with bottle age and will remain stable indefinitely if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier's connection to Napoleon Bonaparte is the stuff of spirits legend; Napoleon famously visited the warehouses of founders Gallois and Courvoisier in Bercy in 1811, and later, French troops were rationed Courvoisier cognac during the Napoleonic Wars. This 'Grande Fine Champagne' expression represents the pinnacle of the region, sourced exclusively from the chalky, limestone-rich soils of the Grande Champagne premier cru, which yields eaux-de-vie of unmatched aging potential and elegance. Crafted through traditional double distillation in small Charentais copper alembic stills, this rare spirit has undergone decades of patient maturation in hand-selected French oak casks. The result is an extraordinarily complex cognac, showcasing the coveted 'rancio' character alongside deep notes of dried apricots, old leather, sandalwood, and warm spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev grundlagt i Paris i begyndelsen af det 19. århundrede af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois, inden huset flyttede til den historiske flodby Jarnac i Cognac-regionen. I dag er det hædret som et af de legendariske 'Fire Store' cognachuse. Huset, der er berømt for sin status som officiel hofleverandør til kejser Napoleon 3., skaber sine fornemme spiritusser i tæt samarbejde med vinbønder fra de førende cru'er: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Courvoisier destillerer på traditionelle Charentais-kobberkedler og lagrer på skræddersyede franske egetræsfade fra bæredygtigt skovbrug, hvilket fremhæver husets aromatiske, frugtdrevne og florale stil. Den anerkendte portefølje spænder fra klassiske, fløjlsbløde blends som Courvoisier XO og Initiale Extra til ultra-prestige-aftapninger som L'Essence de Courvoisier og den kunstneriske, stærkt eftertragtede Erté-serie.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc