Initiale Extra
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, this fully matured spirit can be kept indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier Initiale Extra is a rare and prestigious Cognac that represents the pinnacle of the house's blending art. It is crafted from a selection of extremely old, rare eaux-de-vie sourced primarily from the Grande Champagne and Borderies crus, some of which have aged for several decades in the house's historic cellars. The blend marries the deep, structured, and intensely floral character of Grande Champagne with the exotic, spicy, and velvety qualities of ancient Borderies. Legend has it that the house's connection to Napoleon Bonaparte, who visited the warehouses in Bercy and later took Courvoisier rations to St. Helena, inspired the pursuit of such majestic, long-aged blends. The slow maturation in fine-grained French oak casks imparts complex notes of truffle, old port, cedarwood, and dried fruits, resulting in a legendary rancio character highly prized by connoisseurs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev grundlagt i Paris i begyndelsen af det 19. århundrede af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois, inden huset flyttede til den historiske flodby Jarnac i Cognac-regionen. I dag er det hædret som et af de legendariske 'Fire Store' cognachuse. Huset, der er berømt for sin status som officiel hofleverandør til kejser Napoleon 3., skaber sine fornemme spiritusser i tæt samarbejde med vinbønder fra de førende cru'er: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Courvoisier destillerer på traditionelle Charentais-kobberkedler og lagrer på skræddersyede franske egetræsfade fra bæredygtigt skovbrug, hvilket fremhæver husets aromatiske, frugtdrevne og florale stil. Den anerkendte portefølje spænder fra klassiske, fløjlsbløde blends som Courvoisier XO og Initiale Extra til ultra-prestige-aftapninger som L'Essence de Courvoisier og den kunstneriske, stærkt eftertragtede Erté-serie.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
40%