VSOP
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as bottled Cognac does not mature further. It will remain in peak condition for decades if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, glazed duck breast
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale) is a benchmark Cognac that embodies the historic craftsmanship of the Jarnac-based house. This elegant spirit is meticulously blended from eaux-de-vie sourced from the Fins Bois, Grande Champagne, and Petite Champagne crus. The Fins Bois contributes vibrant floral and fruit notes, while the Champagne crus provide structure, depth, and aging potential. Distilled in traditional Charentais copper pot stills and aged in hand-selected French oak casks, it develops a complex profile of peach, toasted almond, jasmine, and sweet spices. Courvoisier's legacy is famously intertwined with Napoleon Bonaparte, who allegedly took crates of Courvoisier with him to his exile on St. Helena, cementing its reputation as 'The Cognac of Napoleon'.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev grundlagt i Paris i begyndelsen af det 19. århundrede af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois, inden huset flyttede til den historiske flodby Jarnac i Cognac-regionen. I dag er det hædret som et af de legendariske 'Fire Store' cognachuse. Huset, der er berømt for sin status som officiel hofleverandør til kejser Napoleon 3., skaber sine fornemme spiritusser i tæt samarbejde med vinbønder fra de førende cru'er: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Courvoisier destillerer på traditionelle Charentais-kobberkedler og lagrer på skræddersyede franske egetræsfade fra bæredygtigt skovbrug, hvilket fremhæver husets aromatiske, frugtdrevne og florale stil. Den anerkendte portefølje spænder fra klassiske, fløjlsbløde blends som Courvoisier XO og Initiale Extra til ultra-prestige-aftapninger som L'Essence de Courvoisier og den kunstneriske, stærkt eftertragtede Erté-serie.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
40%