Monopole Clasico Blanco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Salty Spanish tapas such as Jamón Ibérico and green olives, roasted or grilled white fish like turbot, and aged hard cheeses such as Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
CVNE's Monopole is Spain's oldest registered white wine brand, first created in 1915. The 'Clásico' bottling is a magnificent resurrection of a lost historic style from the 1960s and 1970s. Traditionally, white Rioja struggled with low acidity, so CVNE's winemakers devised a brilliant, unorthodox solution: they blended a small percentage of biological Sherry (Manzanilla from Sanlúcar de Barrameda) into the Viura base wine before aging it in neutral oak casks. This historic practice, revived today, infuses the wine with a unique saline complexity, chamomile aromas, and a bone-dry, nutty character. Fermented and aged on its lees in large, seasoned oak barrels, it represents a living museum of Rioja's winemaking heritage, marrying the fresh, floral qualities of high-altitude Rioja Alta Viura with the savory, coastal whisper of Andalusian flor.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Raimundo og Eusebio Real de Asúa og er et af Riojas mest prestigefyldte og historiske vinhuse, med base i det ikoniske Barrio de la Estación i Haro. Vingården drives den dag i dag af grundlæggernes efterkommere, som forener klassiske vinfremstillingstraditioner med nytænkende innovation på tværs af husets forskellige ejendomme og kældre. CVNE er berømt for at skabe verdensklasse, lagringsdygtige vine med fokus på elegance, struktur og balance, hvor Tempranillo og andre lokale Rioja-druer spiller hovedrollen. Porteføljen rummer legendariske milepæle som Imperial, Viña Real og enkeltmarksvinen Viñedos del Contino.
🍇 Grape Varieties
Viura (Macabeo), Malvasía, Garnacha Blanca