Monopole Clasico Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roast chicken with wild mushrooms, mature sheep's milk cheeses, and baked turbot or cod in a rich butter sauce.
✨ Tekniske specifikationer
CVNE's Monopole, first registered in 1915, holds the distinction of being Spain's oldest active white wine brand. In the mid-20th century, CVNE utilized a legendary winemaking technique to add structure, acidity, and stability to the Viura grape: they conditioned the wine with a small percentage of Sherry (Manzanilla) sourced from Sanlúcar de Barrameda, aging the blend in traditional oak casks. Decades later, CVNE revived this historic, artisanal method to create the Monopole Clásico. The Gran Reserva tier represents the ultimate expression of this revival. Sourced from cool-climate vineyards in Rioja Alta, the wine is primarily Viura blended with a touch of Manzanilla, then subjected to extensive aging in neutral oak casks. This unique process yields a white wine of extraordinary complexity, characterized by a savory, saline edge, nutty undertones, and a remarkably vibrant acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Raimundo og Eusebio Real de Asúa og er et af Riojas mest prestigefyldte og historiske vinhuse, med base i det ikoniske Barrio de la Estación i Haro. Vingården drives den dag i dag af grundlæggernes efterkommere, som forener klassiske vinfremstillingstraditioner med nytænkende innovation på tværs af husets forskellige ejendomme og kældre. CVNE er berømt for at skabe verdensklasse, lagringsdygtige vine med fokus på elegance, struktur og balance, hvor Tempranillo og andre lokale Rioja-druer spiller hovedrollen. Porteføljen rummer legendariske milepæle som Imperial, Viña Real og enkeltmarksvinen Viñedos del Contino.
🍇 Grape Varieties
Viura (Macabeo), Malvasía, Garnacha Blanca