Nostalgia Rare Tawny
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, pecan pie, dark chocolate desserts
✨ Tekniske specifikationer
d'Arenberg's Nostalgia Rare Tawny is a liquid piece of South Australian history, crafted using a traditional solera system that contains exceptionally old fortified stocks, some dating back several decades. The base of this luscious tawny is primarily Grenache and Shiraz, grown in the ancient soils of McLaren Vale. Over many years of barrel aging in old French oak, evaporation concentrates the sugars, acids, and rancio flavors, resulting in a complex elixir of dried fruits, nuts, and toffee. The name 'Nostalgia' pays homage to the generations of the Osborn family who preserved these precious barrels, allowing modern wine lovers to taste history in every glass.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Shiraz, Mourvèdre
🍷 Alkoholprocent (ABV)
20.5%