The Eight Iron Scarce Earth Shiraz
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb shanks, grilled ribeye steak, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Part of McLaren Vale's prestigious Scarce Earth project, 'The Eight Iron' is a single-vineyard Shiraz designed to showcase the highly specific terroir of the region. The name playfully references both the ironstone-rich soils of the area and the vineyard's unique location. Situated in the coastal Aldinga sub-region, the vines are cooled by maritime breezes from the Gulf St Vincent, growing in clay soils over limestone. This microclimate yields a Shiraz with intense dark fruit profiles, savory complexity, and structural elegance. In keeping with d'Arenberg's traditional philosophy, the fruit is foot-trodden, basket-pressed, and fermented in open-top fermenters before aging in seasoned French and American oak, ensuring the unique voice of the vineyard is clearly articulated.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Shiraz 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%