The Lucky Lizard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled salmon with lemon-butter sauce, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the cool-climate slopes of the Adelaide Hills, d'Arenberg's 'The Lucky Lizard' Chardonnay is a vibrant and textured white wine that beautifully contrasts the estate's warmer McLaren Vale reds. The wine's quirky name pays homage to a fortunate little lizard discovered unharmed in the grape crusher during a past harvest, which was quickly rescued and returned to the vines as a symbol of good luck. This Chardonnay is crafted using traditional, hands-on methods: the grapes are gently pressed, followed by wild fermentation in French oak barriques. To build complexity and a luscious mouthfeel, the wine undergoes regular lees stirring (battonage) without undergoing malolactic fermentation, preserving its crisp, natural acidity and bright citrus core.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Chardonnay 100%
🍷 ABV
13.0% - 14.0%