The Vociferate Dipsomaniac Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the ancient, sun-drenched soils of McLaren Vale, 'The Vociferate Dipsomaniac' is a quintessential expression of d'Arenberg's eccentric spirit and uncompromising dedication to traditional winemaking. The name itself is a playful nod to the loud, passionate, and sometimes obsessive love for fine Shiraz. Crafted from select parcels of low-yielding vines, this wine undergoes the estate's time-honored practices of foot-treading in open concrete fermenters followed by gentle basket pressing. The resulting Shiraz is wonderfully intense and complex, showcasing dark plum, blackberry, exotic spices, and a distinctive earthy, mineral undertone derived from the region's diverse geological profile. It represents a beautiful harmony of power, structure, and the wild character that defines McLaren Vale's finest vineyards.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz 100%
🍷 ABV
14.5%