La Galopine
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, creamy chicken fricassee, mild goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Delas Frères' 'La Galopine' is an exquisite expression of Condrieu, the spiritual home of the Viognier grape in the Northern Rhône. The name 'La Galopine' evokes the steep, dizzying slopes of the appellation, where vines cling to narrow terraces of decomposed granite and mica, locally known as 'arzelle.' This challenging terroir requires entirely manual labor, a tradition preserved for generations. The wine is crafted using precise temperature-controlled fermentation, with a portion aged in oak barrels to add texture and complexity without overshadowing the grape's signature aromatic profile. It beautifully captures the legendary heritage of Condrieu, offering a sensory journey through one of the world's most dramatic wine landscapes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%