Les Challeys Rouge
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted duck, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, granite-rich slopes of the Saint-Joseph appellation in the Northern Rhône, Delas' 'Les Challeys' Rouge is a masterful expression of pure Syrah. The appellation itself carries a rich history, originally named after the Jesuit community of Tournon in the 17th century, who cultivated these dramatic, terraced vineyards. 'Les Challeys' is crafted from grapes sourced from select vineyard parcels, where the vines cling to thin soils over granite bedrock. To capture the vibrant, spicy character of the terroir, Delas employs traditional vinification with temperature-controlled fermentation, followed by aging in a combination of oak barrels and stainless steel vats. This careful balance preserves the wine's bright red fruit profile while imparting subtle structure and complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%