Viognier Selection Delas
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes, grilled shellfish, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Rhône house of Delas Frères, this Viognier is sourced from the sun-drenched hillsides of the Pays d'Oc in southern France. While Delas is legendary for its Northern Rhône crus, this selection showcases their expertise with the temperamental Viognier grape—a variety that famously neared extinction in the mid-20th century before its dramatic global renaissance. To preserve the grape's signature exotic aromatics and delicate floral character, Delas vinifies this wine entirely in temperature-controlled stainless steel vats, avoiding oak contact to deliver a pure, vibrant expression of fresh stone fruits and honeysuckle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%