Piemonte Nebbiolo Barbera
⏳ Drikkevindue
Opleves typisk bedst 2–5 år fra frigivelsen.
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2022 i Piemonte var præget af langvarig tørke og vedvarende hedebølger fra det sene forår og gennem hele sommeren, hvilket fremrykkede modningen i både Monferrato og Langhe. Barbera klarede de tørre forhold overbevisende, bevarede sin ranke syre og leverede koncentreret, mørk frugt, mens Nebbiolo krævede omhyggelig løvhåndtering for at beskytte den aromatiske friskhed og tøjle alkoholpotentialet. Spredte regnskyl i midten af august bragte kærkommen lindring, hvilket sikrede fuld fysiologisk modenhed i tanninerne frem mod en tidlig høst. Resultatet er et blend med umiddelbar frugtfylde, afrundede tanniner og et fint gemmepotentiale. Vinen smager fremragende i 2026 og vil holde sig flot frem til 2029.
🍽️ Mad & Vin-match
Agnolotti del plin med stegesky, braiseret oksebryst, modnet Castelmagno-ost.
✨ Tekniske specifikationer
Denne cuvée udspringer af den kalk- og lerholdige mergeljord, der kendetegner Monferrato-bakkerne. Vinen forener Nebbiolos faste tanninstruktur og florale aromaer med Barberas saftige syre og mørke bærfrugt. Vinifikationen foregår med temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke for at fremhæve den rene frugt, efterfulgt af en afstemt modning på store egetræsfade og neutrale beholdere, hvilket afrunder tanninerne uden at overdøve druernes friske, livlige karakter.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Dezzani blev grundlagt i 1934 af Luigi Dezzani Sr. og ligger i den højtbeliggende landsby Cocconato d'Asti, næsten 500 meter over havet i det bakkede område kendt som Riviera del Monferrato. Denne særlige enklave nyder godt af et tempereret mikroklima, beskyttede naturlige amfiteatre og en kalk- og lerholdig mergel, som tilsammen giver druerne optimal aromatisk koncentration og en flot afstemt syre. Gennem årtiers dedikeret lederskab under Romolo Dezzani og vinmageren Luigi Dezzani Jr. udviklede vinhuset sig fra en lokal vingård til en international ambassadør for Monferratos vindyrkning, styrket af et tæt partnerskab med den traditionsrige Rocca-familie og lokale vinbønder. Husets vinfilosofi forener autentisk piemontesisk typicitet med moderne præcision på ståltanke og afmålt fadlagring på egetræsfade. Blandt husets signaturvine finder man struktureret Barbera d'Asti Superiore, ekspressiv Albarossa samt regionale cuvéer som Monferrato Rosso og Piemonte Nebbiolo Barbera-blends – alle præget af ren sortsfrugt, smidige tanniner og en levende, madvenlig syre.
🍇 Druer
Nebbiolo, Barbera
🍷 ABV
14%