David Lynch Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared wild salmon, cured Iberico ham
✨ Tekniske specifikationer
The Dom Pérignon Rosé 'by David Lynch' represents a spectacular intersection of avant-garde cinema and legendary winemaking. Released in 2012 as a limited-edition collaboration, the iconic filmmaker David Lynch designed the dark, enigmatic packaging for the vintage Rosé, reflecting his signature surrealist and atmospheric aesthetic. Inside the bottle is the house's celebrated Rosé, a bold and dramatic expression of Pinot Noir. Dom Pérignon Rosé is crafted by blending still red Pinot Noir wine from grand cru vineyards with Chardonnay, followed by nearly a decade of slow maturation on the lees in the deep chalk cellars of Épernay. This creates a Champagne of thrilling tension, balancing the vibrant, wild strawberry and smoky mineral notes of Pinot Noir with the precise, elegant structure of Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%