Tokujin Yoshioka
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, seared sea scallops, or roasted poultry with wild mushrooms.
✨ Tekniske specifikationer
This exceptional release of Dom Perignon features a limited-edition presentation designed by the renowned Japanese artist Tokujin Yoshioka, who sought to capture the vibrant 'light' and energy of the champagne through a prism of holographic colors. At its core, Dom Perignon is a testament to the vision of the 17th-century Benedictine monk, Dom Pierre Perignon, who sought to make 'the best wine in the world.' Crafted exclusively in exceptional vintage years, this iconic white Champagne is a masterful blend of Chardonnay and Pinot Noir sourced from the finest Grand Cru vineyards and the historic Premier Cru of Hautvillers. It undergoes a slow, patient maturation on its lees in the chalky cellars of Epernay for nearly a decade. The result is a wine of striking duality—combining intense minerality, rich stone fruit, toasted brioche notes, and a signature silky, precise texture that dances on the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier