Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, creamy mushroom risotto, grilled pork chops
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Bruno Clair's regional and village red wines represent a masterclass in the resurrection of Marsannay and the northern Côte de Nuits. Historically, Marsannay was overlooked or primarily associated with rosé, but the Clair family—starting with Bruno's grandfather, Joseph Clair of the legendary Domaine Clair-Daü—championed the serious potential of its Pinot Noir. This red cuvée is crafted from sustainably farmed vineyards rooted in classic clay-limestone soils. Winemaker Philippe Brun employs traditional Burgundian techniques, including hand-harvesting, partial destemming depending on the vintage, and gentle extraction. The wine is aged in French oak casks (with a very low percentage of new oak) to preserve its vibrant, crunchy red berry profile, subtle earthy minerality, and elegant structure, reflecting a proud family legacy of minimal-intervention winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Bruno Clair blev grundlagt i 1979 af Bruno Clair, der er barnebarn af Joseph Clair – pioneren bag det legendariske Domaine Clair-Daü. Efter opløsningen af slægtens oprindelige ejendom i 1985 genopfandt Bruno vinhuset ved målrettet at samle en række fremragende parceller på tværs af Côte de Nuits' fineste terroirs. I dag råder domænet over omtrent 25 hektar fordelt på syv kommuner, med vinmarker der strækker sig fra Marsannay og Gevrey-Chambertin over Morey-Saint-Denis og Chambolle-Musigny til Savigny-lès-Beaune. Jordbunden domineres af kalkholdigt ler med skiftende lag af grus og mergel. Markarbejdet udføres efter principperne for lutte raisonnée og økologisk dyrkning med fokus på mekanisk jordbearbejdning, lave udbytter og massaudvalg (sélection massale). I kælderen gæres der med den naturlige gær, og vinifikationen tilpasses terroiret med delvis anvendelse af hele klaser samt en yderst velafbalanceret brug af nyt egetræ. Blandt husets absolutte milepæle finder man den krystalklare Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Bonnes-Mares Grand Cru og Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques samt enkeltmarksvine fra Marsannay som Les Longeroies – alle berømte for deres mineralske nerve, aromatiske renhed og ranke, lagringsværdige struktur.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5-13.5%