Cuvée Clémence
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Comte Peraldi er en af de uomgængelige hjørnestene i korsikansk vinavl, idyllisk beliggende på Mezzavias skråninger med udsigt over Ajaccio-bugten. Selvom Peraldi-slægtens vindyrkning på øen rækker flere århundreder tilbage, tog det moderne vinhus form i 1965, da grev Louis de Poix genplantede vinmarkerne og blev en af hovedkræfterne bag etableringen af Ajaccio AOC i 1971. Ejendommens cirka 50 hektar vinmarker trives på klassisk korsikansk arènes granitiques – forvitret granitsand – som tilfører vinene en enestående aromatisk spændstighed, mineralsk saltholdighed og livlig friskhed under den maritime middelhavssol. I dag drives vingården med certificeret økologisk dyrkning af familien Tyrel de Poix, der dedikeret værner om øens oprindelige druesorter – især Vermentino til hvidvinene og Sciaccarellu til de røde. Blandt husets toneangivende vine finder man den berømte Cuvée Clémence, en fadgæret og bærmelagret Vermentino med nuancer af hvide forårsblomster, bittermandel og honningmættet mineralitet, samt den bemærkelsesværdigt lagringsdygtige røde Cuvée du Cardinal.
🍇 Druesorter
Vermentino
🍷 Alkoholprocent (ABV)
null