Échezeaux
⏳ Drikkevindue
2018 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, roasted pheasant.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine de la Romanée-Conti's Échezeaux Grand Cru is a masterclass in Pinot Noir, sourced primarily from the historic climats of 'Les Poulaillères' and 'Clos St-Denis' within the Flagey-Échezeaux appellation. The history of this vineyard dates back to the 12th century when the monks of the Abbey of Cîteaux first cultivated these soils. DRC's holdings are farmed biodynamically, producing a wine that is traditionally the most accessible and forward of the estate's legendary Grand Crus. Fermented with whole clusters and aged in 100% new French oak, it offers a breathtaking tapestry of dark cherries, forest floor, exotic spices, and fine-grained tannins, reflecting the complex clay-limestone soils of its terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine de la Romanée-Conti regnes for den ypperste reference inden for stor vinkunst med en historie, der trækker tråde tilbage til benediktinermunkene i Saint-Vivant og i det 18. århundrede blev foreviget af Prinsen af Conti. Ejendommen ligger i den berømte landsby Vosne-Romanée i Bourgognes Côte de Nuits og ejes i fællesskab af familierne de Villaine og Leroy/Roch. Domænet arbejder kompromisløst efter biodynamiske principper med lave høstudbytter og en nænsom helklasegæring for at opnå en ren og uforfalsket terroir-ekspression. Herfra skabes nogle af verdens mest eftertragtede og dybe Grand Cru Pinot Noir-vine, anført af de legendariske monopollagre Romanée-Conti og La Tâche samt mytiske climats som Richebourg, Romanée-Saint-Vivant og Échezeaux.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%