Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, wild mushroom risotto, rich terrines or pâtés
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Zind Humbrecht's Pinot Gris is a masterclass in the rich, texturally complex style that has defined Alsace for centuries. Historically known in the region as 'Tokay d'Alsace'—a name associated with the legend of Baron Lazare de Schwendi, who supposedly brought vines back from Hungary in the 16th century—the grape finds an ideal home in the estate's biodynamically farmed soils. Crafted with minimal intervention, the wine undergoes an incredibly slow, natural fermentation in traditional, large oak foudres, often lasting up to a year. This patient process coaxes out Pinot Gris's signature smoky, honeyed, and stone-fruit character, balanced by a vibrant, terroir-driven acidity and a deep, mineral-rich finish that reflects the diverse volcanic and limestone soils of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved en sammenlægning af to traditionsrige alsaciske vinfamilier, hvis vinbønder-rødder strækker sig helt tilbage til 1620. Ejendommen har hjemme i Turckheim i hjertet af Alsace og opnåede international stjernestatus under ledelse af Léonard Humbrecht og sidenhen sønnen Olivier Humbrecht, der blev Frankrigs første Master of Wine. Vingården er en sand pioner inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning og skaber kompromisløst terroirprægede hvidvine med minimal indgriben fra legendariske Grand Cru- og lieu-dit-marker som Rangen de Thann, Clos Windsbuhl og Hengst. Domaine Zind Humbrecht er verdensberømt for sine usædvanligt koncentrerede, mineralske fortolkninger af Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – lige fra knastørre vine i perfekt balance til overdådige Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%