Blauschiefer Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, fruit-based tarts and pies, and rich savory starters like foie gras or artisanal pâté.
✨ Tekniske specifikationer
The Dr. Loosen Blauschiefer Riesling Beerenauslese (BA) is a testament to the dramatic, slate-strewn slopes of Germany's Mosel valley. 'Blauschiefer' refers to the iconic blue Devonian slate that dominates these dizzyingly steep vineyards, absorbing the daytime sun to radiate warmth back to the vines at night. Ernst Loosen, a passionate custodian of Mosel winemaking history, crafts this luscious sweet wine using 100% Riesling grapes affected by noble rot (Botrytis cinerea). Each grape is painstakingly hand-selected, yielding a nectar of extraordinary concentration. Historically, Beerenauslese wines were reserved for special celebrations or cellared as liquid family heirlooms. This wine beautifully balances decadent sweetness with the Mosel's trademark electric acidity and a profound, smoky minerality derived from the ancient slate soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.