Blauschiefer Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, fruit-based tarts and pies, and rich savory starters like foie gras or artisanal pâté.
✨ Tekniske specifikationer
The Dr. Loosen Blauschiefer Riesling Beerenauslese (BA) is a testament to the dramatic, slate-strewn slopes of Germany's Mosel valley. 'Blauschiefer' refers to the iconic blue Devonian slate that dominates these dizzyingly steep vineyards, absorbing the daytime sun to radiate warmth back to the vines at night. Ernst Loosen, a passionate custodian of Mosel winemaking history, crafts this luscious sweet wine using 100% Riesling grapes affected by noble rot (Botrytis cinerea). Each grape is painstakingly hand-selected, yielding a nectar of extraordinary concentration. Historically, Beerenauslese wines were reserved for special celebrations or cellared as liquid family heirlooms. This wine beautifully balances decadent sweetness with the Mosel's trademark electric acidity and a profound, smoky minerality derived from the ancient slate soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.