Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, spicy Sichuan or Thai cuisine, and fruit-based desserts like peach tart.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary, precipitous slopes of the Mosel, Dr. Loosen's Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese is a masterclass in tension and sweetness. The 'Juffer' (meaning 'virgin') vineyard name pays homage to the three unmarried daughters of an 18th-century local nobleman who preferred tending their family's vines over marriage. Within this historic site lies the 'Sonnenuhr' (sundial) parcel, a steep, south-facing amphitheater of pure Devonian blue slate. This unique terroir acts as a solar collector, radiating heat back to the 100% Riesling grapes and fostering the noble rot essential for Auslese. Dr. Loosen crafts this wine using traditional methods, fermenting with native yeasts to preserve the vineyard's intense minerality, rich stone fruit character, and electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.