Erdener Pralat Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich fruit tarts, and moderately spicy Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Prälat is one of the Mosel's most legendary vineyards, a tiny, south-facing amphitheater of red slate that acts as a natural heat trap. This extreme microclimate allows the 100% Riesling grapes to achieve extraordinary ripeness. Historically named after the church prelates who claimed its prized wines for themselves, this vineyard yields an Auslese of unparalleled intensity. Dr. Loosen crafts this wine using traditional methods, fermenting with native yeasts in large, neutral oak casks (Fuder) to preserve the vineyard's distinct spicy, iron-rich mineral character and lush exotic fruit profile, balanced by the vibrant, life-giving acidity characteristic of the Mosel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.