Graacher Himmelreich Riesling Auslese Nr14
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich duck pâté or foie gras, and fruit-based desserts like pear tart or apple strudel.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, southwest-facing slopes of the Mosel, Dr. Loosen's Graacher Himmelreich Riesling Auslese Nr14 is a sublime expression of one of Germany's most celebrated vineyards. The name Himmelreich translates to 'Kingdom of Heaven,' a fitting tribute to the celestial quality of the wines produced from its deep, water-retaining blue Devonian slate soils. This terroir imparts a distinct mineral intensity and crisp acidity to the 100% Riesling grapes. For this Auslese, winemaker Ernst Loosen selects individually hand-harvested bunches heavily influenced by noble rot (botrytis), concentrating the sugars and flavors. Fermented slowly in traditional oak Fuder casks, this wine beautifully balances rich sweetness with a vibrant, electric acidity, embodying the historic winemaking heritage of the Middle Mosel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling