Riesling Extra Dry
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, fresh fruit tarts, or salty appetizers like cured meats and mild cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dramatic, slate-strewn slopes of Germany's Mosel valley, the Dr. Loosen Riesling Extra Dry is a vibrant sparkling wine (Sekt) that showcases the estate's centuries-old winemaking heritage. Ernst Loosen, who took over his family's estate in 1988, has long championed the unique terroir of the Mosel, where steep vineyards and cool climates yield Riesling of unmatched tension and purity. This sparkling cuvée is crafted to preserve the grape's naturally high acidity and intense aromatic profile. By utilizing a careful secondary fermentation, the wine achieves a delicate, persistent effervescence. The 'Extra Dry' designation strikes a harmonious balance, offering a touch of residual sweetness that perfectly counters the bracing slate minerality and bright citrus notes characteristic of Mosel Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.