Riesling feinherb
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, classic roasted pork with apples, and mild vegetable curries.
✨ Tekniske specifikationer
The Dr. Loosen estate has been in the same family for over 200 years, deeply rooted in the dramatic, slate-rich slopes of Germany's Mosel valley. This Riesling Feinherb represents the historic, traditional style of the region, where fermentations naturally slowed or stopped in the cool autumn cellars, leaving a delicate touch of residual sweetness. Crafted from 100% Riesling grown on steep, hand-harvested vineyards, the wine undergoes fermentation in a combination of stainless steel tanks and traditional large oak casks (Fuder). The blue slate soils of the Mosel impart a distinct, stony minerality, which beautifully balances the wine's vibrant, electric acidity and juicy stone fruit flavors, embodying the classic Mosel tension between sweetness and structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.