Riesling Rotschiefer Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent alongside spicy Asian dishes, roasted pork loin, or fresh shellfish like oysters and crab.
✨ Tekniske specifikationer
Dr. Loosen's Rotschiefer Trocken is a brilliant testament to the unique terroir of Germany's Mosel valley, specifically celebrating the rare red slate ('Rotschiefer') soils found in select iron-rich vineyards. While blue slate dominates much of the region, the red slate imparts a distinctively warm, spicy minerality and rich stone-fruit character to the 100% Riesling grape. Ernst Loosen, who took over his family's historic estate in 1988, has championed these soil-specific bottlings to express the pure, unadorned voice of the land. Vinified dry ('trocken') using traditional practices, this wine undergoes a cool fermentation in stainless steel to preserve its vibrant, electric acidity and pristine fruit profile, resulting in a beautifully structured white wine that balances intense minerality with juicy citrus and peach notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.