Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Sichuan or Thai cuisine, roasted pork with orchard fruit compote, and washed-rind or aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The legendary Wehlener Sonnenuhr, or 'Sundial of Wehlen', is one of the Mosel's most iconic vineyards, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers. Under the stewardship of Ernst Loosen, whose family has cultivated these steep slopes for generations, this 100% Riesling Spätlese showcases the unique terroir of weathered blue Devonian slate. The precipitous, south-facing vineyard forces the ancient, own-rooted vines to struggle deep into the rock, imparting a signature flinty minerality. Hand-harvested late in the season, the grapes undergo cool fermentation in traditional oak Fuder casks. The resulting wine is a masterclass in balance, weaving together luscious stone fruit sweetness—like ripe peach and apricot—with a spine of electric, life-giving acidity and delicate floral aromas.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.