Weissburgunder
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Freshwater fish such as pan-seared trout, delicate roasted poultry, and classic white asparagus dishes.
✨ Tekniske specifikationer
While the Mosel valley is globally synonymous with Riesling, the legendary estate of Dr. Loosen, helmed by the charismatic Ernst Loosen, also coaxes exceptional elegance from Weissburgunder (Pinot Blanc). Historically, Pinot varieties have been cultivated in Germany for centuries, finding a unique voice in the cool-climate, slate-rich slopes of the Mosel. Unlike the weightier expressions found in warmer regions, Dr. Loosen's Weissburgunder is celebrated for its crystalline purity and vibrant energy. Fermented primarily in stainless steel to preserve its delicate orchard fruit aromas and bright, refreshing acidity, this wine reflects the steep, sun-drenched riverbanks where the slate soils impart a distinct, stony minerality. It represents a delightful, contemporary chapter in the Mosel's rich winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.