Inframundo Blend
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled skirt steak, roasted root vegetables, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
The Inframundo (meaning 'Underworld') Blend by Durigutti Family Winemakers is a captivating exploration of low-intervention, natural winemaking in Las Compuertas, Luján de Cuyo. Created by brothers Héctor and Pablo Durigutti, this cuvée is dedicated to the hidden, subterranean life of the vineyard—the complex network of roots, ancient soils, and microbial biodiversity that gives life to the vines. Crafted with a philosophy of minimal intervention, the grapes are fermented with indigenous yeasts in concrete vessels without the addition of sulfites, and the wine is bottled unfiltered. This ancestral approach yields a raw, vibrant, and deeply expressive red blend that captures the pure, unadorned essence of Mendoza's high-altitude terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Malbec, Cabernet Franc, Bonarda