Inframundo Nero d'Avola
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Pasta alla Norma, grilled pork chops, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
The Inframundo line from Durigutti Family Winemakers represents a journey into the 'underworld' of natural, low-intervention winemaking, focusing on the unseen subterranean life of the vineyard. In a region dominated by Malbec, this Nero d'Avola is a rare and compelling curiosity. The Durigutti brothers source this Sicilian grape from select Mendoza vineyards, fermenting it with native yeasts in unlined concrete vats to preserve its raw, terrestrial energy. Unfiltered and crafted without added sulfites, the wine is a pure, rustic expression of the grape, bridging Old World heritage with Argentina's high-altitude sunshine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Nero d'Avola