Proyecto Las Compuertas Malbec Cinco Suelos
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Proyecto Las Compuertas is a passionate initiative by Hector and Pablo Durigutti to protect and revive the historic viticultural heritage of Las Compuertas in Luján de Cuyo, an ancient winegrowing cradle threatened by urban encroachment. The 'Cinco Suelos' (Five Soils) Malbec is a brilliant exploration of terroir, crafted from five distinct soil profiles—ranging from sandy loam and clay to stony, calcareous deposits—found within their historic estate vineyard. By fermenting and aging the grapes in concrete vats using native yeasts and minimal intervention, the Durigutti brothers capture a remarkably pure, vibrant, and mineral-driven expression of Malbec that pays homage to the traditional farming legacy of Mendoza.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%