Côte-Rôtie La Mouline
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2015 i det nordlige Rhône bød på en ekstraordinær årgang, præget af vedvarende sommervarme, intens sol og markant tørke. Kærkommen regn i august genstartede dog den fænologiske modning uden at give anledning til svampesygdomme. På Côte Blondes stejle, gnejsrige amfiteater opnåede Syrah og den samgærede Viognier perfekt modenhed i både drueskind og kerner samt koncentrerede sukkerstoffer. Resultatet er en cuvée med overdådig aromatisk intensitet, usædvanligt smidige men muskuløse tanniner og en bevaret friskhed. Årgangen betragtes internationalt som en af århundredets absolutte milepæle for Côte-Rôtie; den åbner op for sin primære drikkevindue i 2026 og besidder den strukturelle balance og dybde til at udvikle komplekse tertiære nuancer frem mod 2050 og videre endnu.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt and, vildtfugl, langtidsstegt lammebov
✨ Tekniske specifikationer
La Mouline er en legendarisk, amfiteaterformet vinmark beliggende i hjertet af Côte Blonde, hvor vindyrkningen rækker mere end 2.400 år tilbage til romertiden. Navnet stammer fra en historisk vandmølle, der engang lå i nærheden. Årgang 2015 markerer et absolut højdepunkt for denne historiske parcel, båret frem af en usædvanlig varm og solrig vækstsæson, der skabte druer med enestående koncentration og strukturel dybde. På parcellen samgæres Syrah med en markant andel Viognier – en klassisk tradition, der fremelsker en æterisk floral bouquet og afrunder Syrah-druens mørke, muskuløse frugt. Vinstokkene er anlagt på stejle terrasser af gnejs, løss og forvitret granit, hvilket giver vinen sin bemærkelsesværdige kompleksitet. Efter endt gæring gennemgik vinen Guigals minutiøse signaturlagring i 40 måneder på 100 % nye franske egetræsfade, hvilket skaber et harmonisk samspil mellem eksotiske krydderier, fløjlsbløde tanniner og en levende mineralitet.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og har siden udviklet sig til en uomtvistelig gigant i Rhône-dalen. Huset opnåede verdensberømmelse under Marcel Guigal og ledes i dag af tredje generation, vinmageren Philippe Guigal. Med base på det nænsomt restaurerede Château d'Ampuis fra det 12. århundrede råder domænet over 75 hektar førsteklasses vinmarker i det nordlige Rhône, sideløbende med deres toneangivende négociant-virksomhed. Familiens markarbejde drives efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) på de dramatiske, stejle terrasser af glimmerskifer, granit og løss, hvor alt arbejde nødvendigvis må udføres med håndkraft. I kælderen er Guigal berømmet for sin kompromisløse og tålmodige fadlagring, hvor prestigevinene modnes i op til 40 måneder på specialfremstillede egetræsfade fra husets eget bødkeri. Deres legendariske enkeltmarks-Côte-Rôtier – La Mouline, La Landonne og La Turque – regnes blandt verdens ypperste fortolkninger af Syrah-druen og matches på den hvide side af den overdådige Condrieu La Doriane samt den monumentale Ermitage Ex-Voto Blanc.
🍇 Druer
Syrah 89%, Viognier 11%
🍷 ABV
13.5%