La Mouline
⏳ Drikkevindue
2018 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, herb-crusted rack of lamb, wild mushroom and truffle risotto
✨ Tekniske specifikationer
La Mouline is one of the legendary 'La La' wines of Côte-Rôtie, sourced from a historic, amphitheater-shaped vineyard in the Côte Blonde. First crafted by Étienne Guigal in 1966, this parcel features some of the oldest vines in the appellation, planted on steep, terraced slopes of gneiss, silica, and limestone. Characterized by its high proportion of Viognier co-fermented with Syrah, La Mouline is celebrated for its voluptuous texture, floral aromatics, and seamless elegance. The wine undergoes an intensive 42 months of aging in 100% new French oak barrels crafted in the estate's own cooperage, resulting in a masterpiece of unparalleled complexity, silkiness, and longevity that beautifully expresses the feminine side of Côte-Rôtie.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og hører i dag til blandt de mest prestigefyldte og toneangivende vinhuse i Frankrigs Rhône-dal. Familiens stolte arv blev løftet til nye højder under Marcel Guigal og sønnen Philippe, hvilket blandt andet afspejles i den omhyggelige restaurering af renæssanceslottet Château d'Ampuis samt et kompromisløst fokus på langvarig fadlagring med eget bødkeri på ejendommen. Guigal er verdenskendt for at definere kvalitetsstandarden for vinavl i det nordlige Rhône og har opnået legendarisk status med sine uforlignelige Syrah-vine – herunder de ikoniske enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie kendt som 'La-La-La-erne' (La Mouline, La Landonne og La Turque) – såvel som overdådige og aromatiske Viognier-vine som Condrieu La Doriane.
🍇 Grape Varieties
Syrah 89%, Viognier 11%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%