Bela Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater fish like trout, roasted pork loin with herbs, or moderately spicy Southeast Asian curries.
✨ Tekniske specifikationer
Château Belá Riesling represents an extraordinary collaboration between the legendary Mosel winemaker Egon Müller and Slovakian viticultural pioneer Miroslav Petrech. Situated in the southern Slovakian village of Belá near the Danube River, the historic Baroque estate of Château Belá has a winemaking heritage dating back to Roman times. Müller was drawn to this unique terroir, where warm, sunny days are tempered by cool river breezes, and the clay-loam soils are rich in limestone. Unlike the off-dry, low-alcohol Mosel giants, this Riesling is vinified in a dry, powerful style. It showcases a brilliant tension between ripe stone fruit, citrus zest, and a profound, stony minerality, reflecting the meticulous standards of the Müller winemaking dynasty applied to Slovak soil.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.