Scharzhofberger Kabinett VAuction
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Southeast Asian cuisine, classic roasted pork belly, and delicate pan-seared scallops.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberger Kabinett Auction (Versteigerung) represents the absolute zenith of Saar Riesling, sourced from the legendary, steep Scharzhofberg vineyard. With history tracing back to medieval monastic viticulture under the Abbey of Saint Willibrord, this iconic estate has been in the Müller family since 1797. The Scharzhofberg hill itself is a geological marvel of weathered grey slate, facing south to catch the cool northern sun. This specific 'Auction' bottling is a highly limited, specially selected lot sold exclusively at the annual VDP Grosser Ring auction in Trier. Crafted from 100% Riesling, it is celebrated for its breathtaking tension, balancing razor-sharp acidity with delicate residual sweetness, and displaying an ethereal, mineral-driven complexity that defines the peak of the Kabinett style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.