Scharzhofberger Riesling Auslese Nr14
⏳ Drikkevindue
2028 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, artisanal fruit tarts, and rich, savory dishes like roasted duck with a fruit glaze.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Muller's Scharzhofberg is widely regarded as one of the most legendary white wine vineyards in the world. Located on the steep, south-facing slopes of the Saar valley, this grand terroir is characterized by its weathered grey slate soils, which impart a distinct, intense minerality to the wines. The estate's history is deeply rooted in antiquity, originating with the Benedictine Abbey of St. Paul in Trier before the Muller family acquired the property in 1797. The Scharzhofberger Riesling Auslese is crafted from meticulously hand-selected grapes affected by noble rot (botrytis). Fermented in traditional large oak casks (Fuder) with minimal intervention, this 100% Riesling represents the pinnacle of balance between luscious, honeyed sweetness and a vibrant, electric acidity that is characteristic of the cool Saar climate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.