Scharzhofberger Riesling BA Nr39
⏳ Drikkevindue
2030 - 2080
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, artisanal fruit tarts (particularly pear, apricot, or quince), and rich foie gras terrines.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Beerenauslese represents the absolute pinnacle of sweet winemaking in the Saar valley of the Mosel. The Scharzhofberg vineyard, once cultivated by medieval monks from the Abbey of St. Paul in Trier, is legendary for its cold winds and deep, weathered grey slate soils. This unique terroir preserves a searing, electric acidity that perfectly balances the intense sweetness of botrytised Riesling grapes. Hand-harvested berry by berry, this rare Beerenauslese—often designated by specific cask numbers like 'Nr 39' for auction—is fermented in traditional neutral oak Fuder casks. The result is a wine of mythical status, offering an ethereal combination of honeyed richness, wild herbs, white peaches, and an unmatched mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.