Carmenere Reserva Max
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled lamb chops, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The Max range from Viña Errázuriz honors the estate's pioneering founder, Don Maximiano Errázuriz. Sourced primarily from the estate's Max vineyards in the Aconcagua Valley, this Carmenere showcases the grape's affinity for the region's unique terroir. The valley's warm sunny days are tempered by cool evening breezes sweeping down from the Andes and inward from the Pacific Ocean. This dramatic diurnal temperature shift allows the late-ripening Carmenere to slowly develop its characteristic flavors of black plum, roasted red pepper, and sweet spices while retaining fresh acidity. The wine is aged for approximately 12 months in French oak barrels, adding subtle notes of clove, chocolate, and soft, rounded tannins to its elegant structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%