Estate Carmenere
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, roasted duck breast, or stuffed bell peppers.
✨ Tekniske specifikationer
Viña Errázuriz’s Estate Carmenere is a vibrant tribute to Chile's signature grape, a variety once thought extinct in Europe after the phylloxera epidemic, only to be rediscovered masquerading as Merlot in Chilean vineyards in 1994. Sourced from the sun-drenched slopes of the Aconcagua Valley, this wine benefits from a Mediterranean climate where warm days are tempered by cool evening breezes sweeping down from the Andes and in from the Pacific Ocean. This unique diurnal temperature shift allows the Carmenere grapes to ripen slowly and completely, mitigating the variety's natural pyrazines to reveal lush red fruit and soft, velvety tannins. Fermented in stainless steel and partially aged in French oak barrels, the Estate Carmenere strikes a beautiful balance between fresh, primary fruit characteristics and subtle, spicy oak complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%