Estate Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, barbecued beef ribs, or roasted Mediterranean vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
Errazuriz's Estate Shiraz showcases the remarkable adaptability of the Syrah grape to the diverse microclimates of Chile's Aconcagua Valley. While Don Maximiano Errázuriz founded the estate in 1870 with classic Bordeaux varieties, the introduction of Shiraz in the late 20th century marked a modern revolution for the winery. Sourced from estate vineyards where warm, sunny days are tempered by cool afternoon breezes sweeping down from the Andes and in from the Pacific Ocean, this wine is crafted to emphasize fresh fruit character and varietal purity. Fermented in stainless steel and aged partially in French and American oak barrels, it bridges the gap between Old World savory complexity and New World fruit intensity, offering notes of ripe blackberries, cracked black pepper, and subtle sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5-14%