Shiraz Reserva Max
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, barbecued pork ribs
✨ Tekniske specifikationer
Viña Errázuriz’s Max Reserva Shiraz (often labeled as Syrah) is a tribute to the estate's founder, Don Maximiano Errázuriz, who established the winery in 1870. The grapes are sourced from the Max vineyards in the interior of the Aconcagua Valley, where the vines thrive on colluvial soils with high stone content. This specific terroir experiences hot, sunny days tempered by cool evening breezes descending from the Andes Mountains and blowing in from the Pacific Ocean. This dramatic diurnal temperature variation allows the grapes to achieve optimal phenolic ripeness while retaining a vibrant natural acidity. The wine is typically aged in French oak barrels, resulting in a sophisticated profile that beautifully balances intense dark fruit flavors with savory black pepper, sweet spices, and a touch of smoky complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%