Coronas
⏳ Drikkevindue
Opleves bedst 2–5 år efter frigivelse
🍷 Årgangsprofil
Vækståret 2023 i Catalonien var præget af længerevarende tørke og markante hedebølger hen over sommeren, hvilket resulterede i et mindre udbytte og hurtigere sukkerophobning i druerne. Omhyggeligt markarbejde og regenerativ jordbearbejdning modvirkede den udtalte tørkestress, så druerne bevarede en spændstig syre og undgik solskoldning. Høsten bød på små, tætte bær med stor koncentration. Det har givet et Tempranillo-domineret blend med faste, strukturerede tanniner, flot fylde samt en dyb, moden profil af røde og mørke bær. Vinen smager herligt fra frigivelsen i 2026 og har struktur og koncentration nok til at udvikle sig flot frem mod 2031.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillede lammechops med rosmarin, stegt svinemørbrad eller modnet Manchego
✨ Tekniske specifikationer
Familia Torres' Coronas er skabt under den regionale Catalunya DO og er traditionelt bygget op omkring Tempranillo – lokalt kendt som Ull de Llebre – afrundet med en lille andel Cabernet Sauvignon. Druerne høstes fra nøje udvalgte vinmarker med kalk- og lerholdig jordbund i det centrale Catalonien. Efter temperaturkontrolleret gæring og maceration på rustfri ståltanke modner vinen i 9-12 måneder på franske og amerikanske barriques (en kombination af nye og brugte fade) efterfulgt af flaskelagring. Det giver en vin med smidige tanniner og delikate noter af ristet egetræ og krydderier.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og er i dag et af Spaniens mest ikoniske og nytænkende vindynastier. Gennem fem generationers dedikeret familieejerskab råder huset over historiske vinmarker på tværs af Catalunya – lige fra kalkstens- og alluviale parceller i Penedès til Priorats stejle terrasser med skiferholdig llicorella og den kalkholdige lerjord i Conca de Barberà. Familien er berømt for at have banet vejen for moderne temperaturstyret gæring og kvalitetsdrevet vindyrkning i Spanien, og i dag går de forrest i klimaindsatsen med det ambitiøse Torres & Earth-program samt en markant omstilling til regenerativt og økologisk landbrug. Sideløbende med redningen af næsten glemte, oprindelige catalanske druesorter formår Torres at forene umiskendelig middelhavskarakter med teknisk præcision i kælderen. Hvor klassiske cuvéer som Coronas og Sangre de Toro dannede grundlaget for den globale succes, udgør enkeltmarksikoner som Mas La Plana Cabernet Sauvignon, Grans Muralles og Mas de la Rosa det absolutte højdepunkt for deres terroirfokuserede håndværk.
🍇 Druer
Tempranillo
🍷 ABV
13,5 %