Q Cabernet Franc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted duck, rosemary-infused beef tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
The 'Q' on the label of Familia Zuccardi's range stands for 'Quality'—a designation that originated from the practice of marking the very best vineyard parcels and barrels with a 'Q' to earmark them for this reserve bottling. For the Q Cabernet Franc, the grapes are sourced from selected high-altitude vineyards in the Uco Valley, specifically from Paraje Altamira and San Pablo, where cold nights and intense sunlight yield grapes with exceptional concentration and acidity. The wine is crafted using concrete vessels for fermentation with native yeasts, followed by aging in a combination of concrete and used French oak barrels. This minimal-intervention approach highlights the classic varietal characteristics of Cabernet Franc—such as black currant, red bell pepper, and graphite—while preserving the distinct chalky, mineral texture imparted by the region's calcium carbonate-rich soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto 'Tito' Zuccardi, som oprindeligt plantede eksperimentelle vinstokke i Mendoza for at demonstrere et nyskabende vandingssystem. Under ledelse af sønnen José Alberto og barnebarnet Sebastián Zuccardi har vinhuset udviklet sig til et af spydspidserne i moderne argentinsk vinavl, hvor fokus målrettet er flyttet mod Uco Valleys kølige mikroklimaer i højderne. I 1.000 til over 1.400 meters højde – særligt i Paraje Altamira, San Pablo og Gualtallary – dyrker huset vinmarker på alluviale jorde, der er rige på kalkaflejringer og marine kalksten. Markarbejdet udelukker syntetiske sprøjtemidler og bygger på økologiske principper. I vineriet prioriteres gennemsigtighed og terroirudtryk med spontangæring via det naturlige gær, rå betonamforer uden foring samt et absolut minimum af egetræspåvirkning. Zuccardi er berømt for sine enkeltmarks-Malbecs som Finca Piedra Infinita såvel som stramme, mineralske hvidvine som Botanico Chardonnay og Polígonos Semillón, og huset frembringer vine præget af en knivskarp syre, kalkede tanniner og en ren, mineralsk nerve fra Andesbjergene.
🍇 Druer
Cabernet Franc
🍷 ABV
14-14.5%